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精煉設備廠家設備加工時出現的尾氣怎么處理

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精煉設備廠家設備加工時出現的尾氣怎么處理

發布日期:2019-10-11 作者: 點擊:

油脂加工從作坊式操作到現代化精深加工經歷了漫長的歲月,期間,伴隨著科技進步,生產工藝與設備得以不斷完善,現在的油脂加工業在生產規模與效益、產品質量與品種、資源開發與利用等方面以創新發展展示在世人面前。

就在人們沉浸在油脂工業巨大發展的同時,有識之士適時提出了其存在的各種問題,開始反思食用油加工和消費領域存在的誤區。其誤區之一就是盲目與接軌,普遍加工和食用高度精煉的油脂。我國人群的飲食習慣與西方發達明顯不同。

西方發達國菜肴以涼拌、色拉為主,色拉油(一級油)是其菜肴專用油,而我國菜肴以高溫烹調為主,適合使用烹調油(二級油)等適度精煉油品。但改革開放40余年來,我國向西方發達學習,食用油加工理念深受其影響,不但工藝裝備被其壟斷,產品質量也沿襲其標準,過分推崇油品“精而純”,片面追求無色無味,導致過度加工,其結果是,市場上供應的琳瑯滿目的各種小包裝油,幾乎都是經過“四脫”乃至“五脫”處理的高度精煉油,其純度幾乎可與純凈水相比,而低度和適度精煉油在大宗油脂中已難覓行蹤。

目前一級油在我國被廣泛用于日常烹調,成為食用油消費的主要品種,二級油僅占食用油總量的3%。這種狀況不但加劇了資源和能源消耗,加大了環境壓力,而且造成了油品中有益伴隨物損失嚴重,并伴生新的食品風險因子。

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