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油脂脫色的方法和原理

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油脂脫色的方法和原理

發布日期:2017-03-14 作者: 點擊:

安陽市旭邦糧油設備有限公司作為專業的精煉設備廠家,油脂精煉設備廠家為大家解答一下油脂精煉設備脫色的方法和原理。油脂精煉設備廠家在油脂精煉的過程中,對于油脂的脫色也是較為關鍵性的步驟,經過脫色處理的油脂顏色,在進行油脂效果或者食用的時候,也都會更加的舒心。

精煉油設備常見的脫色辦法為化學試劑脫色、加熱脫色、吸附脫色、以及氧化脫色等。

吸附脫水主要是靠活性炭或者活性白土吸附走顏色,達到脫色的效果。加熱脫色則是利用油脂加熱之后色素會分解或者出現反應,完成脫色的過程。氧化脫色和化學試劑脫色原理是相近的,都是利用油脂中的色素氧化反應或者添加可以和色素反應的試劑,達成消除色素的效果。其實在對油脂精煉的過程中,堿煉、氫化、脫臭等環節對色素也都能起到的作用

。比如堿煉的過程中,會去除一部分酸性的色素,比如棉酚和葉綠素都可以在堿煉的過程中去除一部分。不過真正要完成的脫色,還是需要通過吸附或者化學試劑等這些專門的脫色處理。

對于油脂脫色的辦法便是吸附脫色,所以吸附脫色也是應用的方式了,吸附脫色通常采用活性白土或者活性炭,脫色的效果很好,而且費用較低。


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